Identifikasi Formalin Pada Ikan Teri Di Pasar Tradisional Amurang

Authors

  • Patrick Rambe Farmasi UKIT
  • Wilmar Maarisit
  • Joke Tombuku
  • Vlagia Paat

DOI:

https://doi.org/10.55724/jbiofartrop.v5i1.209

Keywords:

Formalin, Ikan Teri, KMnO₄, Test Kit Formalin

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi adanya kandungan formalin pada ikan teri yang beredar di Pasar Tradisional Amurang. Jenis penelitian ini yaitu uji laboraturium untuk mengidentifikasi adanya kandungan formalin lewat analisis kualitatif dengan menggunakan dua pereaksi yaitu pereaksi KMnO4 dan Test Kit Formalin. Hasil identifikasi kandungan formalin, keempat sampel menunjukan hasil yang postif dengan menggunakan pereaksi KMnO? yaitu sampel A, B, C, dan D. Dari penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa Metode KMnO? mampu mendeteksi kandungan formalin dibawah batas deteksi Test kit formalin yaitu 2 ppm. Adanya kandungan formalin pada ikan teri tidak dapat ditentukan hanya dengan melihat ciri-ciri ikan tersebut namun perlu dilakukan penelitian agar hasil yang di dapatkan lebih akurat.

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2022-04-29

How to Cite

Rambe, P., Maarisit, W., Tombuku, J., & Paat, V. (2022). Identifikasi Formalin Pada Ikan Teri Di Pasar Tradisional Amurang. Biofarmasetikal Tropis, 5(1), 6–10. https://doi.org/10.55724/jbiofartrop.v5i1.209

Issue

Section

Articles